Curso "Requisitos de calidad y seguridad alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000" -AENOR

Este curso, además de estar disponible en la modalidad presencial, puede impartirse en su propia empresa. Consulte los beneficios de la formación In-Company.

Entidad Organizadora: AENOR

Fechas de Celebración: 5-7 marzo 2012 - Madrid, 4-6 junio 2012 - Barcelona

Duración: 21 h

Ciudad: Madrid

Objetivos:

- Identificar los principales protocolos que se demandan a la industria alimentaria

- Comprender e integrar los requisitos de seguridad alimentaria exigidos al sector

Temario:

-    Introducción a la situación actual del sector alimentario.

-    Legislación de aplicación en el sector alimentario.

-    Trazabilidad alimentaria. La norma ISO 22005.

-    El APPCC como base de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria.

-    Normas y protocolos privados de seguridad alimentaria.

o   BRC.

o    IFS.

o    ISO 22000:2005.

-    Integración de los requisitos de seguridad alimentaria en el sistema de gestión de la calidad ISO 9001.

-    Casos prácticos.

Destinatarios:

Directores de producción, responsables de control de calidad, directores de la calidad, técnicos y profesionales de empresas de la cadena de suministro alimentario.

Nº de asistentes:

El número máximo de asistentes al curso es de 25 alumnos.

Importe:

915 € + 18% IVA. Miembros de AENOR 10% descuento. Este coste incluye la documentación del alumno, los cafés, almuerzos y certificado.

Más información e incripciones:

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