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triodosTeresa Cotorruelo se considera una persona afortunada por vivir la vida que desea y haciendo lo que más le gusta: mermeladas artesanales. Para Teresa, elaborar mermeladas caseras es "un recuerdo familiar, que se fue convirtiendo en pasión". Y lo hace en uno de los parajes más hermosos de la geografía peninsular, en Fornillos de Fermoselle, un pueblo ubicado dentro del parque natural de los Arribes del Duero, en Zamora.

En sus mermeladas se aprecia la pasión y el cariño con que están elaboradas. La receta es sencilla y las variedades innumerables; fruta cultivada por ella misma de forma ecológica y azúcar para hacer mermeladas de sabores tradicionales como la fresa o el melocotón, o menos conocidas de pimiento, cebolla o calabaza. Teresa también ofrece chutneys, un tipo de mermeladas especiadas de origen indio, perfectas como acompañamiento para platos de caza.

Las mermeladas se venden en la vivienda familiar de Teresa, en ferias y, sobre todo, por internet, aunque también pueden encontrarse en algunas tiendas delicatessen. Triodos Bank ha financiado a Mermeladas Artesanales "oh saúco!" para el desarrollo de su actividad.

Averigua más sobre Triodos Bank y las empresas que financia.

+ información sobre Oh Saúco!

 
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