‘Ricard Camarena’, ‘Les Moles’, ‘Ansils’ y ‘Tramo’: la sostenibilidad como concepto integral
La sostenibilidad avanza en el mundo gastronómico y gana cohesión. Proveedores que conocen de primera mano la urgencia de cuidar el planeta, cocineros cada vez más concienciados y una clientela que exige compromiso mantienen un diálogo creciente. Para potenciar estas sinergias y subrayar la importancia de la cooperación entre empresas e instituciones, Guía Repsol y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación distinguen a cuatro restaurantes con el Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2026. Acorde a la filosofía con la que fue creado, se reconocen negocios que destacan por su constante trabajo ante los desafíos del cambio climático y hacen un uso responsable del producto.























