Curso

Cursos Medioambiente

Curso de agroecología que te invita a descubrir un amplio abanico de iniciativas que se están desarrollando por todo el mundo, reflexionando sobre sus características y guiando la implantación de proyectos en nuestros ámbitos y territorios.

Fundación UNED.

del 11 de febrero al 24 de marzo de 2019.

desde 150 euros.

 75 horas lectivas.

 

Objetivos:

El objetivo general de este curso es analizar colectivamente el enfoque agroecológico y sus aplicaciones específicas en los diferentes campos. Objetivos específicos:

  • Identificar los valores diferenciales de la Agroecología con respecto a otros enfoques 
  • Conocer y diseñar alternativas de producción agropecuaria que respeten los procesos socioambientales de cada territorio.
  • Reconocer el valor agregado de los procesos de transformación artesanal para la producción local 
  • Ser conscientes del papel de la comercialización y sus impactos en el sistema agroalimentario local y todas sus interrelaciones. 
  • Fomentar redes y estrategias para la promoción de la agroecología y el fortalecimiento del capital social.

 

Información adicional:

Metodología

La metodología del curso tendrá un enfoque propio de la Educación para el Desarrollo (EpD), proceso de aprendizaje que mediante la utilización de técnicas de construcción del saber y métodos de formación, pretende transformar a las personas en promotores del cambio social hacia el “desarrollo”. 

Se utilizarán diferentes herramientas y técnicas de aprendizaje cooperativo (debate y reflexión conjunta en foros y trabajos grupales, intercambio de experiencias, casos prácticos, proyectos modelo, etc.), aprovechando la experiencia personal y la formación de cada participante para generar un grupo de aprendizaje multidisciplinar. 

Dado que la intención es acercar la vertiente académica de la Agroecología a las necesidades de cada población, y viceversa, se mostrarán proyectos y experiencias territoriales de diferentes ámbitos para ilustrar la teoría y los debates generados, adaptándose en la medida de lo posible a las preferencias del grupo de estudiantes.

 

Programa:

  • Módulo I - Introducción a la agroecología. Sistema agroalimentario actual, alternativas e impactos. Agroecología: salud, ecología y justicia social. Etnobotáncia y conocimiento popular. El movimiento político alimentario. Mujer y movimientos indígenas. Trabajo en red y metodologías participativas “de campesino a campesino”. Desarrollo Rural Agroecológico. 
  • Módulo II - Diseño de Agroecosistemas. Agroecosistemas sanos y autónomos. Técnicas de Agricultura Ecológica. La certificación participativa. Manejo cultural adaptado. Permacultura. Personas agricultoras y los grupos de productores: diferentes estrategias para diferentes necesidades. Ejemplos. Caso práctico. 
  • Módulo III - La importancia de la transformación artesanal. El valor de los procesos artesanales. El poder de negociación y las sinergias de la comunidad. Trabas y requisitos administrativos: “trazabilidad” y el registro sanitario. Iniciativas en marcha.
  • Módulo IV - La reconstrucción del mercado local. Canales cortos de comercialización. Relaciones comerciales basadas en la transparencia y la confianza. Iniciativas en marcha. El papel del consumidor y el asociacionismo. Precios justos, accesibilidad e información a la población. Caso práctico.
  • Módulo V - Tejiendo redes. Alianzas estratégicas territoriales. Capital social como recurso humano. Redes agroecológicas. Iniciativas en marcha. Herramientas de diagnóstico participativo. Caso práctico.

 

Dirigido por Sara Velázquez Díaz

Licenciada en Ciencias Ambientales. Universidad Autónoma de Madrid. Master of Science en Planificación Integrada para el Desarrollo Rural y la gestión del Medio Ambiente en el CIHEAM Instituto Agronómico del Mediterráneo en Zaragoza y la Universitat de Lleida. Especialista en Agroecología y Desarrollo Rural; ha realizado proyectos de asesoramiento técnico con las diferentes administraciones públicas españolas. Coordinadora del área de Agroecología y Desarrollo Rural de la Asociación GeoAlternativa. Tiene una amplia experiencia en educación ambiental y es cocreadora del Programa Internacional de Agroecología de GeoAlternativa.

 

 Más información e Inscripciones:

Agroecología y Soberanía Alimentaria

 

 
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