En pleno valle de Urola, Gipuzkoa, se encuentra la explotación Urkizu Baserria, donde viven Juan Urkizu y Amaia Irazusta. Desde pequeño, Juan ha convivido con la agricultura y la ganadería propias de su caserío natal. "Posteriormente, con Amaia, surge el salto a trabajar sin química alguna; un salto que nos hace abrir nuestras mentes y sentirnos parte de la naturaleza, esforzándonos en ser sostenibles en todo lo que hacemos", explica Juan.

En 2008 Juan y Amaia optaron por trabajar bajo la certificación de agricultura y ganadería ecológicas, dedicándose desde 2010 a la venta directa y a domicilio mediante cestas abiertas. En la actualidad ofrecen frutas y hortalizas frescas, legumbres, huevos, pollos (a certificar en 2012), gallinas, carne de potro y ternera, todo ello con la certificación ecológica del ENEEK. "Hemos contado con financiación de Triodos Bank para continuar con nuestra actividad biológica", afirman Amaia y Juan.

 

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