Ochoa Fernández señaló que en México se producen casi 117,000 toneladas de residuos sólidos urbanos diarios, de los cuales sólo el 10% recibe un tratamiento adecuado. Destacó la importancia de la meta planteada por Nestlé en el sentido de reciclar los residuos orgánicos y recuperar el vapor utilizado en los procesos productivos para ahorro de agua. Se refirió igualmente a la prioridad del cambio climático en la agenda nacional e internacional, la cual se vincula al cuidado del medio ambiente y de la biodiversidad, temas que la empresa Nestlé atiende mediante proyectos innovadores.
En su intervención, el presidente ejecutivo de Grupo Nestlé México, Marcelo Melchior, anunció que las operaciones de sus 14 fábricas tendrán el atributo de “cero residuos”, es decir, que los desperdicios de la producción no serán enviados a rellenos sanitarios, sino que serán valorizados e incorporados a un nuevo ciclo productivo: “el mejor ejemplo de reutilización de residuos que tenemos es nuestra caldera de biomasa en la fábrica de cafés, donde aprovechamos los residuos del café como fuente de combustión interna. Esta caldera abastece más del 50% del vapor necesario en el complejo de Toluca y reduce 30% del requerimiento de gas”.