El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado una guía orientativa sobre el nuevo Marco Legal de los SANDACH, Subproductos de Origen Animal no Destinados a Consumo Humano. El objetivo principal del nuevo marco legal es prevenir y reducir al mínimo los riesgos para la salud pública y la salud animal que entrañan dichos productos y, en particular, preservar la seguridad de la cadena alimentaria humana y animal, al mismo tiempo que se trata de reducir la carga administrativa, simplificar los controles y reducir los costes a los operadores.

Entre las principales novedades de la nueva normativa encontramos:

  • El establecimiento de un punto final en la cadena de fabricación de determinados productos.
  • Unos requisitos más proporcionados, en función del riesgo, para el transporte y el procesado de las distintas categorías de subproductos animales.
  • La reducción de la carga administrativa.
  • Una ampliación del uso de subproductos animales para la alimentación de especies protegidas.
  • La importación de subproductos de cualquier categoría para la investigación siempre que los riesgos potenciales derivados de dichos materiales estén debidamente mitigados.

SANDACH. Subproductos de origen animal no destinados a consumo humano.