El estudio publicado por el MARM y realizado por la empresa de investigación GFK, ha sido supervisado por Tomás Camarero Arribas respondiendo a los siguientes objetivos:
1.- Obtención de variables cuali-cuantitativas que nos den una imagen de la estructura de clientes y de sus posibilidades de desarrollo y diversificación.
2.- Caracterización actual de la tipología, perfil sociodemográfico y ubicación geográfica de los consumidores en el territorio nacional.
3.- Caracterización de nuevas tipologías de consumidores que puedan ser receptivos a la incorporación del alimento ecológico en sus hábitos de compra mediante la modificación del mensaje actual.
4.- Obtener una descripción detallada tanto de los motivos de compra actuales, como de las razones de no compra del producto ecológico, señalando en sus conclusiones el camino a seguir para la incorporación al mercado interior de alimentos ecológicos a los consumidores hoy reacios a incorporarse a el mismo.
Para ello se han realizado microentrevistas telefónicas a personas con puestos directivos, o propietarios de marcas que comercializan alimentos ecológicos y 450 entrevistas online a individuos de más de 20 años identificados previamente como consumidores de alimentos ecológicos.
Fuente: MARM