Producción de vinos sostenibles en Buenos Aires

Del 18 al 20 de agosto vuelve la Feria de Vinos Orgánicos, que en un solo lugar reúne a las principales bodegas argentinas dedicadas a este tipo de producción sustentable. Son tres días donde podrás probar vinos de uvas y de producción orgánica y biodinámica, a tono con una de las grandes tendencias mundiales a la hora de hablar de etiquetas. Sí, son tres días, uno más que en 2015, y no es casual: el año pasado esta feria fue un éxito. Así, el jueves 18 será para invitados especiales, mientras que el 19 y 20 abre a todo público.

Ya hay más de 20 bodegas orgánicas y biodinámicas confirmadas, y se esperan más de 70 etiquetas diferentes. Además se suman opciones de comida natural y música en vivo, para armar una salida completa.

“Cada vez son más los enólogos que impulsan una corriente hacia una mayor naturalidad en el vino: en la que se respeta al máximo no sólo el viñedo de donde proviene sino también el producto terminado, cuidando todo el recorrido de esa uva que luego será vino”, dijo Pancho Barreiro, periodista gastronómico y creador de Feria de Vinos Orgánicos junto al Licenciado en Ciencias Ambientales Juan Pino.

La Feria de vinos orgánicos se celebrará del 18 al 20 de agosto de 2016, de 19 a 23 horas, en La Botica del Ángel, de Eduardo Bergara Leumann (Luis Sáenz Peña 541, Montserrat). La entrada sale por $350, con libre degustación y acceso a toda la Botica.

Fuente: Glam Out.