Los hogares españoles tiraron a la basura casi un 9% más de comida en 2018

Un tercio de la producción global de alimentos termina en el cubo de basura. El año pasado fueron 1.300 millones de toneladas, un 45% de frutas, 35% de pescado y 20% de carne para los que se necesitaron 1.400 millones de hectáreas de cultivo, una extensión del tamaño de casi 30 veces España, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Teniendo en cuenta que la agricultura y la ganadería generan más del 20% de las emisiones de CO2 del planeta (por encima de la industria y del transporte), cabe imaginarse las dimensiones de la huella de carbono del desperdicio alimentario.
												
						

















 
 
 
 
 
 
 